De zumos detox, licuadoras y prensado en frío

Zumos frutas y verduras

En mi último post os inicié en los zumos detox con la oferta de planes de DRINK6. Como os advertía, un plan detox no es una dieta per se, porque el objetivo es darle un descanso a tu cuerpo de forma puntual, después de haberlo sometido a demasiados excesos.

FrutasPero los zumos naturales son muy ricos y nutritivos, ¿por qué limitarlos a un plan detox?. A mí, que me chiflan todo tipo de frutas y verduras, me gustaría tomar zumos fresquitos con mayor regularidad, especialmente en los meses de calor. No obstante, hay que tener en cuenta que, si estamos tratando de hacer dieta para adelgazar, es mejor tomar la fruta y verdura entera, sin licuar:

  • Porque la fruta y verdura contienen mucha fibra, necesaria para el tránsito intestinal.
  • Porque una pieza entera de fruta produce más saciedad que en su forma líquida. Tendrás que licuar más piezas de fruta para conseguir el mismo nivel de saciedad, por lo que ingieres más cantidad de calorías en líquido que en pieza.
  • Porque durante el proceso digestivo el cuerpo consume calorías, pero los zumos apenas necesitan ser digeridos y, por tanto, consumes menos calorías.

Por eso en las dietas de adelgazar, no sólo recomiendan tomar las piezas de fruta enteras, sino que habitualmente están limitadas, y necesitas hacer 5 comidas diarias para poder mantener activo el metabolismo y un consumo de calorías constante. Sigue leyendo

La cocina en Internet

Plato comida gourmetUna de mis grandes aficiones es la cocina y desde siempre me ha gustado coleccionar recetas. Me encanta la sección de cocina de Telva, para mí una de las mejores y que sigue estando de actualidad. Cuando la compraba me iba de cabeza a ver las recetas, y no me perdía los suplementos especiales que salían un par de veces al año (algunos todavía los conservo). Me he hecho colecciones de recetas de todos los colores y países y cuando iba a una librería acababa siempre cotilleando en la zona de libros de cocina. Hasta me hice mi propio recetario, que comparto con amigos y familiares. Y antes de tener a los niños, estaba enganchadísima al Canal Cocina. Sigue leyendo

¡Al rico pan casero!

productofrescoDesde hace unos años tengo dos fijaciones: una es conseguir producto fresco de calidad para cocinar sin arruinarte y la otra es enseñar a comer a mis hijos y que aprendan a apreciar la buena comida. En este sentido, me gusta mucho cocinar y preparar todo de forma casera, por lo que en mi casa apenas entran comidas precocinadas o preparadas y rara vez compro bollería o repostería industrial (si exceptuamos algunos tipos de galletas y no siempre). Una gran ayuda para lograrlo es tener una Thermomix. Yo he tenido ya 3 modelos, y, con el último (TM31), sí que le estoy sacando provecho de verdad y me ha merecido la pena la inversión. Sigue leyendo

Divertidos planes con los niños

UltimodiaColeSe acabó el colegio y los niños se encuentran, de repente, con demasiado tiempo libre. Aunque no soy partidaria de sobrecargarles con demasiadas actividades, también es cierto que el verano es muy largo. Y, en mi opinión, es necesario mantener un cierto nivel de actividad para evitar que caigan en la tentación de pasarse demasiado tiempo viendo la tele o jugando con las “maquinitas”. Sigue leyendo